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Dîner œnologique : La Bourgogne avec la Maison Aegerter

16 janvier 2018 à 19h30

Pour les amateurs de vins, cette soirée propose un dîner oenologique au Château des Comtes de Challes. Pour vous initier à l'art de la dégustation de vins ou pour parfaire vos connaissances, cette soirée vous laissera un souvenir inoubliable!
Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation et Jean Luc & Paul AEGERTER vous présenteront les différents nectars dégustés.

Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôte de 8-12 personnes.

Le menu est élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins sélectionnés :

Apéritif servi au Chai du XVème siècle
Bourgogne Chardonnay 2016
***
Gougères aux Escargots & Crèmes Persillées
Saint Romain "Sous le Château" 2012
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Cochon de Lait au Jus & Moutarde Cassis
Hautes Côtes de Nuits 2015
***
Rouleau de Soumaintrain aux Poires & Noix
Nuit Saint Georges 2014
***
Tarte Banane Chocolat
AOC Côtes de Bergerac Moelleux "Les Enfants Terribles" 2016

Informations pratiques

Horaires

Mardi 16 janvier 2018 à 19h30.

Tarifs

Adulte : 50 € (Tout compris).

Communication

Coordonnées

Hôtel-restaurant Château des Comtes de Challes
247 montée du Château
Aux alentours
73190 Challes-les-Eaux