> > Balade Gourmande

Balade Gourmande

23 juillet 2017 de 09h30 à 13h00

Programme à venir
Depuis 10 ans maintenant les balades gourmandes animent, une fois par an les Vignobles de Savoie. Opération d'envergure articulée autour de nombreux bénévoles et des Viticulteurs du "crue".

Ces balades de 8 km environ sont ponctuées de plusieurs haltes de dégustation des vins de Savoie autour d'accords mets et vins.

En 2016, près de 2000 personnes ont participé à la 9éme édition des balades gourmandes qui se sont déroulées dans les vignobles de Chignin, organisé par l'union des Viticulteurs.
En 2017, ce sont les viticulteurs d'Apremont qui relèveront le défis. Cette nouvelle balade se déroulera le dimanche 23 juillet 2017.

Un menu à 4 mains !
Le chef pour cette nouvelle édition sera Christophe Aribert, de Les Terrasses d'Uriage et nouvelle Toque Blanche Lyonnaise. Ce Chef cuisinier, également 2 étoiles au Guide Michelin et 4 toques au Gault et Millau, s’allie à Hervé Thizy Traiteur pour vous concocter un menu unique !

Le tarif est de 44€.

Stand N° 1 « Mise en bouche chaude »

Pormonier en croute

Cuit en croute sur place, tranché au buffet



Stand N° 2 « Entrée froide »

Flan de courgettes « menthe basilic » tiède,

Concassé de tomate à la coriandre et fromage de chèvre



Stand N° 3 « Entrée chaude »

Féra à l’aubergine émulsionné à l’huile d’olive

Beurre blanc à l’Antésite et gressin



Stand N° 4 « Plat chaud »

Suprême de poulet coco curry

Haricots verts, noisette, coriandre



Stand N° 5 « Fromage de Chartreuse »



Stand N° 6 « Dessert »

Finger chocolat, coulis myrtille

Glace yaourt

Informations pratiques

Horaires

Dimanche 23 juillet 2017 de 9h30 à 13h.

Tarifs

Tarif unique : 44 €.

Communication

Coordonnées

Salle polyvalente
73190 Apremont