Diner Oenologique : Le Bordelais avec la Maison Baron Philippe de Rotschild

Le dîner oenologique commence à 19h30 avec un verre de vin dégusté à la lueur des bougies au Chai du XVème siècle du château. L'animation est interactive, le sommelier vous révéle les secrets de la dégustation.

Le dîner a lieu dans une des salles de restaurant du château, autour des tables d'hôte de 8-10 personnes. Dans une ambiance conviviale, la soirée sera présentée et animée par un ambassadeur de la Maison Baron Philippe de Rothschild qui présentera le domaine et commentera chaque mets et chaque vin.
Le menu est élaboré par le chef Pascal COLLIAT en fonction des vins sélectionnés.
Accueil & Apéritif servi au Chai du XVème siècle du Château
Mouton Cadet Rouge 2018
Mouton Cadet Blanc 2021
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Terrine Saint Hubert en Saladine
Mouton Cadet Héritage 2019
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Gigot d'Agneau Ail en Chemise
Flagolets & Bouquet de Légumes
Baron Nathaniel 2017 - Pauillac
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Brie farci à la Tartuffata
Vin Surprise Château d'Armailhac
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Poire Pochée au Romarin & Citron Crème Glacée, Caramel au beurre Salé

Baronne Pauline 2015 - Sauternes